じゃがいもをフライパンでいためて柔らかくしたいのですが 注意して薄く切るんですが 炒めると↓ どうも固いまんまのものが残る または コゲルんです じゃがいもを絶対柔らかく炒められる方法を教えてください a ベストアンサー. フライパン1つでできるので、洗い物ラクラク! 春野菜のじゃがいも和え . じゃがいもの甘みを引き出すから、調味料は少しでok ゼロ活力なべ・活力なべ オールパン 野菜料理 あみ先生の本格和食. 1) じゃがいもは皮をむき、スライサーなどで千切りにする。 ※水にさらさないのがコツです。 2) その他の材料と一緒にボウルに入れて混ぜたら、フライパンに多めの油を熱しスプーンで落として焼く。 子供も大人もみんな大好きな、 じゃがいも。 中でも特に新じゃがは皮が薄くて柔らかく、 素材の味を生かしたふかし芋やじゃがバターなど。 あまり手を加えずに食べても美味しいですよね♪ しかし、新じゃがと普通のじゃがいも。 い・・・ 2018/10/31 - フライパンで作る「ふかし芋」がしっとり~!サツマイモを簡単においしくふかす方法とアレンジレシピ こんばんは。 じゃが芋を「拍子切り」にして、10