Predstavitev turističnega programa kmetije Likar

petek, 23. avgust 2024

Razvijanje turističnih programov v sodelovanju z ekološkimi ponudniki ter vključevanje dopolnilnih dejavnosti na kmetiji lahko prinese številne koristi, tako za kmetije kot za turiste. Pri pripravi turističnih programov smo se osredotočili na različne elemente, ki bi lahko pritegnili obiskovalce in ustvarili edinstveno turistično izkušnjo.  Ključno je skupno sodelovanje z lokalnimi skupnostmi, turističnimi organizacijami in samimi ponudniki. Z dobrim načrtovanjem in sodelovanjem lahko izdelani turistični programi prispevajo k razvoju trajnostnega turizma na podeželju in povečajo prepoznavnost ekoloških ponudnikov ter kmetij. Naše kmetije lahko to ponudbo tržijo kot dopolnilno dejavnost na kmetiji, zato tudi to obravnavamo kot produkt. Dopolnilne dejavnosti na kmetiji so tiste, ki majhnim gorskim kmetijam (v projektu sta dve taki ekološki kmetiji z dopolnilno dejavnostjo) omogočajo preživetje, kar bomo v projektu nadgradili.

Kmetija »Na Škratovc« ima več kot 100-letno zgodovino, ki se je začela, ko je kmetijo leta 1913 kupil Franc Likar. Po začetku prve svetovne vojne je bil Franc vpoklican v vojsko, zato je za kmetijo skrbela njegova prababica z otroki. Kmetija je takrat obsegala hlev, večstanovanjsko hišo, kjer so bivale družine, ki so pomagale na kmetiji v zameno za hrano in streho nad glavo.

Nadaljevanje zgodbe je bilo v rokah Alojza Likarja, ki je kmetijo moderniziral. Pod njegovim vodstvom je kmetija obsegala okoli 15 glav goveje živine, svinje ter plemeškega merjasca in bika, kar je omogočilo vzrejo kakovostnih živali, ki so jih distribuirali drugim kmetom. Alojz je veliko vlagal v mehanizacijo, kar je omogočilo učinkovitejše delovanje kmetije.

Po Alojzovi smrti leta 1988 je kmetijo podedoval njegov sin Branko. Branko je nadaljeval razvoj, povečal površino kmetije ter moderniziral infrastrukturo. Leta 2018 je pridobil dodatnih 46 hektarjev zemlje. 

Kmetija danes deluje pod vodstvom Roka Likarja, Brankovega sina, ki je prevzel odgovornost za njen nadaljnji razvoj. 

Kmetija se nahaja na Vojskem nad Idrijo na nadmorski višini 1030 metrov in je zaščitena kot kulturni spomenik. Sestavljajo jo trije objekti: dve hiši in hlev, kmetija pa obsega skoraj 110 hektarjev, od tega je 13 hektarjev v najemu. Večji del zemljišča je gozd, ki ga obdelujejo preudarno, saj ga obravnavajo kot "banko". Družina Likar že 20 let kmetuje po ekoloških smernicah, s certifikatom in rednim spremljanjem živali ter pogojev za njih. Imajo tudi 18 čebeljih družin.

Kmetija je organizirana tako, da usklajujejo delo vseh članov družine, kar omogoča učinkovito obvladovanje velikega obsega kmetijskega dela. Skrbno obdelujejo travno rušo, uporabljajo ekološke metode in redno premikajo živino, kar pripomore k ohranjanju zdravih pašnikov. Za pripravo krme sledijo natančnemu načrtu, prilagojenemu vremenskim razmeram, z uporabo napredne mehanizacije, kot so rotacijske kosilnice in zgrabljalniki. Za košnjo na strminah uporabljajo specializirano opremo.

V zimskem času živina na kmetiji »Škratovše« prebiva v hlevu, kjer je omogočen zimski izpust. Zaradi omejitev kulturno-varstvenega statusa hleva ni mogoče prilagoditi za prosto rejo. Kljub tem omejitvam, se na kmetiji skrbno zagotavljajo ustrezni pogoji za dobro počutje živali. Trenutno se načrtuje gradnja novega hleva, saj obstoječi ne zadostuje potrebam kmetije. 

Nov hlev bo omogočal prosto rejo živine, z ležišči na betonski plošči z naklonom v blatni hodnik, kjer bo nastajal pehanec, ki bo omogočil učinkovito odstranjevanje gnoja. Na drugi strani hodnika bo prostor za krmljenje, ki bo omogočal enostavno doziranje krme s pomočjo traktorja in naprave za odvijanje bal. Ta načrtovana ureditev bo olajšala upravljanje hleva ter prispevala k večji učinkovitosti pri krmljenju in odlaganju gnoja.

Operacija PRO - EKO se financira iz Programa Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP). Organ upravljanja pristojen za izvajanje Programa razvoja podeželja RS za obdobje 2014-2020, je Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Za vsebino je odgovoren LAS s CILjem.